Festbuffet

Festbuffet 2022 A LA MØLLEN

FORRET | TALLERKENANRETTET

Hjemmerøget laks – små salater – syrnet fløde
Hjemmebagt surdejsbbrød – gammeldaws, kærnet smør

HOVEDRET | BUFFET

Krogmodnet bryst af gris – solbærbarbeque – persille – citron – solsikkekerner
Kalveculotte – urter – hvidløg
Selleri – miso – nødder
Svampetoast –  soltørrede tomater – purløg
Kartoffelkompot – bacon – timian
Kryddersauce
Møllens sprøde salat
Hjemmebagt surdejsbrød – gammeldaws, kernet smør

DESSERT | BUFFET

2 gode oste fra Arla Unika – rugkiks – kvæde – oliven
Gateau Marcel – is

Festbuffet
495,-
/kuvert
Børn under 10 år
300,-
/kuvert

Minimumsantal/-betaling:
Skov- & Pejsestue: 30 voksne kuverter
Orangeri: 50 voksne kuverter